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寒露是二十四节气中的第17个节气。每年公历10月8日前后交节。昔人把“露”作为天气转凉变冷的表征，与白露相比，寒露气温更低，地面的露珠更冷，快要凝聚成霜了，标志着天气由凉爽向严寒过渡。寒露时节，昼暖夜凉，晴空万里，菊花已普遍开放，大地一派深秋情形。
寒意渐盛秋深露浓，

寒露

乙巳年
八月十七
 
 
【寒露知几多】
“寒露寒露，各处冷露”，“寒”指严寒，“露”是一种近地面层水汽凝聚成水的征象。《说文解字》曰：“寒，冻也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露珠更冷，快要凝聚成霜了。
寒露是什么意思？
 
【寒露民俗集】
寒露时节前后，有一个很主要的我国传统节气是重阳节。因此寒露节气有许多习俗与重阳节习俗相似，好比登高、吃花糕、赏菊花、喝菊花酒等。
重阳节“赏菊花”的习俗由来已久。和大多数春夏盛开的花差异，菊花在秋季着花，不畏霜寒露重，深秋菊花开得最艳丽，争奇斗艳，自成秋天里的一道亮丽景观。
赏菊花
 
【寒露话美蔯hang
金秋八月，桂花飘香，此时的桂花不仅能制成花卉茶饮用，还能与糯米粉、糖和蜜、桂花等质料做成桂花糕。南京、咸阳、峡阳、新都、桂林等地都盛产桂花糕，尤其是广受接待的水晶桂花糕和芝麻桂花糕。作为特色传统小吃，桂花糕味道清新香甜，质感酥软爽口，搭配香醇适口的桂花茶，是一道有格调的美食。
桂花糕的“糕”与“高”谐音，因此重阳节“食糕”寓意九九“登高”，表达了对自己或亲友平安吉祥、步步登高的优美祝福。
桂花糕
 
 
【寒露膳食养】
玫瑰桑子茶
做法：
将所有食材用清水冲洗一下，放到养生壶内，加入适量清水小火焖煮10分钟即可。
人参甘草汤
做法：
把食材洗濯清洁，加入适量清水熬煮15分钟成汤即可。
秋梨银耳藜麦粥
做法：
银耳提前泡发，撕成小朵，洗净备用；锅中注入适量清水，水开下银耳与三色藜麦，水开转小火煮40分钟；雪梨切小块，倒入锅中，小火煮20分钟出锅；待粥稍凉时放入蜂蜜调味即可。
 
 
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